Dati Tecnici |
Il "cavallo di razza" della nostra azienda
Un vino che vuole essere il “cavallo di razza” della nostra cantina, vinificato solo nelle annate migliori, da uve prevalentemente di Cabernet Sauvignon. Ha un colore porpora intenso, profondo con profumi subito avvolgenti, giustamente erbacei, con sfumature di spezie, di cedro, montani. Al palato è pieno e potente, con tannini ben amalgamati, morbidi e una piacevole, invitante acidità, che ne esalta tutta la sua struttura, per un bere prorompente, sinceramente appagante. Un vino in grado di sfidare il tempo, da gustarsi anche tra qualche lustro.
Fratagranda Riserva - LINEA LE ESPRESSIONI
Vitigno Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Collocazione Località Lago di Cavedine a 250 m s.l.m. e Grumel di Lasino a 400 m s.l.m. con esposizione sud-ovest
Composizione del terreno Limo alluvionale
Sistema di allevamento Pergola trentina semplice e guyot
Resa 50 hl/ha
Vinificazione La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con successiva macerazione per circa tre settimane a 28°/30° C. Il vino viene affinato in barrique per 24 mesi ed in bottiglia per ulteriori 12 mesi. |