Spedizione gratuita a partire da 89€ altrimenti solo 7,90€

Grappa L’Aromatica – Pravis

21,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Gradazione: 43%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)0.7
Materia primaVinacce di uve Kerner, Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon e Goldtraminer unicamente coltivate nella nostra Azienda Agricola. L’uva è coltivata sulle colline della Valle dei Laghi a quota 400/500 m sul livello del mare in località Biolche, Cros del Mont, Palade e Portele.
DistillazioneLe vinacce vengono distillate non appena finita la fermentazione alcolica, favorita dall’apporto di lieviti selezionati; la fermentazione avviene in appositi tank con possibilità di controllo della temperatura stessa, immediatamente dopo la di raspatura e la pressatura soffice delle uve. Per la distillazione utilizziamo il nostro alambicco discontinuo a bagnomaria che permette di lavorare le vinacce freschissime. Alla fine del processo di distillazione si ottiene una grappa ad alto grado (73° - 78°), la quale viene posta in appositi serbatoi di inox in attesa delle successive lavorazioni.
ImbottigliamentoDopo sei mesi circa dalla distillazione, dopo aver diluito il prodotto a 43° e successivamente filtrato a 0°/2° di temperatura.
ConfezioneAstucci a forma quadrata in cartoni da 6 bottiglie da 0,70 l.
ColoreBianco cristallino.
ProfumoTenue, delicato, caratterizzato da una leggera aromaticità.
SaporeMorbido e giustamente alcolico.
Altre curiosità

Le vinacce vengono distillate non appena finita la fermentazione alcolica, favorita dall’apporto di lieviti selezionati; la fermentazione avviene in appositi tank con possibilità di controllo della temperatura stessa, immediatamente dopo la di raspatura e la pressatura soffice delle uve. Per la distillazione utilizziamo il nostro alambicco discontinuo a bagnomaria che permette di lavorare le vinacce freschissime. Alla fine del processo di distillazione si ottiene una grappa ad alto grado (73° - 78° ), la quale viene posta in appositi serbatoi di inox in attesa delle successive lavorazioni.