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Cabernet 2013 - LINEA PAVONE

Cabernet 2013 - LINEA PAVONE

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Il colore rosso con riflessi ambrati, denota subito tutta la forza di un grande, consolidato vino, in grado di soddisfare il palato più esigente. Caratterizzato da profumi carichi, fruttati, con una franca maturità,pur mantenendo sempre le note fresche ed erbacee tipiche di questa nobile varietà. Al palato si presenta pieno, tannico, con forza e struttura supportate da eleganza e grazia.


Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Cabernet - LINEA PAVONE


Vitigno
Cabernet Sauvignon

Collocazione
Località Sort' Magre di Lasino, a 250 m s.l.m. con esposizione sud-ovest

Terreno
Alluvionale

Sistema di allevamento
Pergola Trentina

Resa
60 hl/ha

Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, seguita da una macerazione sulle bucce per
circa tre settimane. Il vino viene in parte affinato in barrique di rovere ed in parte in acciaio per
circa 12-15 mesi.

Degustazione